About kasi kasi.
It all began with a passion for authentic cuisine…
Welcome to Kasi-Kasi, the vintage food truck bringing authentic flavors to your events. Founded by Chef Jeremy in 2018 and joined by Thomas in 2024, Kasi-Kasi is a culinary adventure distinguished by its passion for high-quality street food.
Our Story
It all began in 2018, when Jeremy decided to transform a classic Citroën HY into a food truck dedicated to artisanal street food. Inspired by local markets and flavors from around the world, Jeremy quickly crafted a menu that celebrates culinary diversity, while staying true to the use of local and seasonal ingredients.
In 2024, Thomas joined the team, bringing new energy and ideas. Together, they continue to evolve Kasi-Kasi, steadfast in their commitment to quality and authenticity.
Our Philosphy
At Kasi-Kasi, we believe that good food starts with good ingredients. That’s why we prioritize fresh produce sourced from local and sustainable agriculture. Each dish is prepared with care, highlighting natural flavors and the richness of seasonal ingredients.
Rest assured, we are committed to satisfying everyone. Whether you enjoy meat, fish, are vegetarian or vegan, whether you have a small appetite or desire a full meal, you are welcome at Kasi-Kasi. Our diverse menu is designed to cater to all preferences and occasions.
Our Services
Kasi-Kasi is more than just a food truck. We bring our culinary expertise to your events, whether it’s birthday parties, weddings, brunches, or any other celebration. Our presence adds a unique and friendly touch, transforming each occasion into a memorable experience.
Be a part of the adventure
We are proud of what we have achieved and excited about what the future holds. We invite you to join us on this culinary adventure, whether by visiting our food truck or inviting us to your next event.
For more information or to book Kasi-Kasi for your event, contact us at +33 7 86 58 46 29 or lekasikasi@gmail.com. We look forward to sharing our passion for great food with you.”
Ce qui nous a inspiré…
BANGKOK, THAILANDE
L’ASIE DU SUD EST
2009
C’est en sortant du taxi qui m’amenait de l’aéroport du centre ville de Bangkok que ma vision sur la gastronomie a changé à jamais. Pour moi petit français amoureux de la bonne cuisine et du bon vin, ce fût inédit de pouvoir contempler un tel spectacle : des dizaines de micro-restaurants à ciel ouvert, littéralement dans la rue avec pour seul cuisine une bouteille de gaz surmontée d’un réchaud et un wok. Pourtant malgré une certaine réticence, l’envie de goûter ne s’est pas fait attendre. Barrière de la langue oblige la seule question de la cuisinière fût : spicy or not spicy? Dès la première bouchée, je tombais amoureux de la “Street food”, une explosion de nouvelles saveurs, de couleurs, d’odeurs. Aroy mak mak!
NOUVELLE ZÉLANDE, AUSTRALIE, CANADA
L’AUTRE BOUT DU MONDE
Depuis 2010
Après la Thaïlande, j’eus soudain l’envie de visiter toute l’Asie, puis le monde entier, notamment afin de goûter à d’autres “Cuisines”. Il etait devenu clair que le meilleur moyen d’aller à l’encontre de la population était bel et bien de partager un repas et que cela se faisait le plus souvent directement au coin la rue. Pour financer ces voyages, il a fallu travailler tout en continuant à voyager aux visas travail-vacances. Je continuais donc à étayer mon livre personnel de recettes tout en découvrant une autre passion, j’aime être nomade. J’ai donc vécu dans un van en NZ, puis un autre en Australie pour arriver un jour à faire le tour des USA au volant d’un grand camping car et découvrir que les food trucks etaient déjà à l’epoque aussi nombreux que les restaurants outre atlantique. C’était devenu limpide, Il fallait que j’ouvre mon propre food truck à la maison, en France.
LE LAVANDOU
LA CONCRÉTISATION
D’UN RÊVE
2018
Chaque année, depuis 2009 je revenais au moins quelques semaines me ressourcer auprès de ma famille et de mes amis au Lavandou. L’envie de fonder ma propre famille m’a amené à passer le pas! En octobre 2017 je signais le devis pour la réfection d’une vielle bétaillère, le fameux “tube” de Citroën qui deviendra quelques mois plus tard le Food truck KASI KASI.
En mai 2018, je faisais mon premier service à Pramousquier.
En Juin 2021, 3 ans et une pandémie plus tard, grâce à votre confiance et fidélité l’histoire continue avec l’ouverture d’un point de vente à l’année au cinéma Le Grand Bleu au Lavandou.