À propos de kasi kasi.
Tout a commencé avec une passion pour la cuisine authentique…
Bienvenue chez Kasi-Kasi, le food-truck vintage qui apporte des saveurs authentiques à vos événements. Fondé par le chef Jeremy en 2018 et rejoint par Thomas en 2024, Kasi-Kasi est une aventure culinaire qui se distingue par sa passion pour la cuisine de rue de qualité.
Notre Histoire
Tout a commencé en 2018, lorsque Jeremy a décidé de transformer un Citroën HY classique en un food-truck dédié à la “street food” artisanale. Inspiré par les marchés locaux et les saveurs du monde entier, Jeremy a rapidement créé un menu qui célèbre la diversité culinaire, tout en restant fidèle à l’utilisation de produits locaux et de saison.
En 2024, Thomas a rejoint l’équipe, apportant avec lui une nouvelle énergie et de nouvelles idées. Ensemble, ils continuent à développer Kasi-Kasi, tout en restant fidèles à leur engagement envers la qualité et l’authenticité.
Notre Philosophie
Chez Kasi-Kasi, nous croyons que la bonne cuisine commence avec de bons ingrédients. C’est pourquoi nous privilégions les produits frais, issus de l’agriculture locale et raisonnée. Chaque plat est préparé avec soin, en mettant en avant les saveurs naturelles et la richesse des ingrédients de saison.
Sachez que nous mettons un point d’honneur à contenter chacun d’entre vous. Que vous aimiez la viande, le poisson, que vous soyez végétarien ou vegan, que vous ayez une petite faim, ou envie repas complet, vous êtes les bienvenus au Kasi-Kasi. Notre menu varié est conçu pour répondre à toutes les préférences et occasions.
Nos Services
Kasi-Kasi est plus qu’un simple food-truck. Nous apportons notre expertise culinaire à vos événements, qu’il s’agisse de fêtes d’anniversaire, de mariages, de brunchs ou de toute autre célébration. Notre présence ajoute une touche unique et conviviale, transformant chaque occasion en une expérience mémorable.
Rejoignez l’Aventure Kasi-Kasi
Nous sommes fiers de ce que nous avons accompli et excités par ce que l’avenir nous réserve. Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette aventure culinaire, que ce soit en visitant notre food-truck ou en nous invitant à votre prochain événement.
Pour plus d’informations ou pour réserver Kasi-Kasi pour votre événement, contactez-nous au +33 7 86 58 46 29 ou à lekasikasi@gmail.com. Nous avons hâte de partager avec vous notre passion pour la bonne cuisine.
Ce qui nous a inspiré…
BANGKOK, THAILANDE
L’ASIE DU SUD EST
2009
C’est en sortant du taxi qui m’amenait de l’aéroport du centre ville de Bangkok que ma vision sur la gastronomie a changé à jamais. Pour moi petit français amoureux de la bonne cuisine et du bon vin, ce fût inédit de pouvoir contempler un tel spectacle : des dizaines de micro-restaurants à ciel ouvert, littéralement dans la rue avec pour seul cuisine une bouteille de gaz surmontée d’un réchaud et un wok. Pourtant malgré une certaine réticence, l’envie de goûter ne s’est pas fait attendre. Barrière de la langue oblige la seule question de la cuisinière fût : spicy or not spicy? Dès la première bouchée, je tombais amoureux de la “Street food”, une explosion de nouvelles saveurs, de couleurs, d’odeurs. Aroy mak mak!
NOUVELLE ZÉLANDE, AUSTRALIE, CANADA
L’AUTRE BOUT DU MONDE
Depuis 2010
Après la Thaïlande, j’eus soudain l’envie de visiter toute l’Asie, puis le monde entier, notamment afin de goûter à d’autres “Cuisines”. Il etait devenu clair que le meilleur moyen d’aller à l’encontre de la population était bel et bien de partager un repas et que cela se faisait le plus souvent directement au coin la rue. Pour financer ces voyages, il a fallu travailler tout en continuant à voyager aux visas travail-vacances. Je continuais donc à étayer mon livre personnel de recettes tout en découvrant une autre passion, j’aime être nomade. J’ai donc vécu dans un van en NZ, puis un autre en Australie pour arriver un jour à faire le tour des USA au volant d’un grand camping car et découvrir que les food trucks etaient déjà à l’epoque aussi nombreux que les restaurants outre atlantique. C’était devenu limpide, Il fallait que j’ouvre mon propre food truck à la maison, en France.
LE LAVANDOU
LA CONCRÉTISATION
D’UN RÊVE
2018
Chaque année, depuis 2009 je revenais au moins quelques semaines me ressourcer auprès de ma famille et de mes amis au Lavandou. L’envie de fonder ma propre famille m’a amené à passer le pas! En octobre 2017 je signais le devis pour la réfection d’une vielle bétaillère, le fameux “tube” de Citroën qui deviendra quelques mois plus tard le Food truck KASI KASI.
En mai 2018, je faisais mon premier service à Pramousquier.
En Juin 2021, 3 ans et une pandémie plus tard, grâce à votre confiance et fidélité l’histoire continue avec l’ouverture d’un point de vente à l’année au cinéma Le Grand Bleu au Lavandou.