Nous nous efforçons de travailler avec des producteurs locaux et des produits de saison tant que faire ce peut. De ce fait, la carte ci-dessous présente seulement les spécialités le plus souvent proposées.
SANDWICHS GOURMETS
€9 à 12
BANH MI
Heritage de l'indochine LE sandwich vietnamien servi dans une baguette, sauce mayo maison pimentée, choix de viande marinée, pickles de carottes et de radis Daikon, concombres et coriandre fraiche.
€9 à 12
€10
BOKIT GUADELOUPEEN
Typiquement Guadeloupéen, Son nom est issu du pain frit, d'origine indienne qui le compose. Le plus souvent garni de poulet, de crudités et de sauce, il est très gourmand et roboratif.
€10
€8 à 13
TACOS (servis par trois)
De DF à la punta de Zicatela, un incontournable de la street food méxicaine dans une tortilla de blé ou de maïs déclinable à l'infini.
€8 à 13
€10 à 13
BURRITO
Aux crevettes, au boeuf ou au poulet, salsa tomate maison, haricots rouges, avocats, riz et salade. La recette TEXMEX pour les grosses faims.
€10 à 13
Bols & salades
€14
SALADE DE BOEUF THAÏ
Dans un bol, riz blanc parfumé, jeunes pousses de salade de saison, crudités et bavette de bœuf juste saisie, tranchée et marinée dans un assaisonnement maison. Le tout saupoudré d'un mélange de riz et sésame torréfié.
€14
€11-14
KASI KASI BOWL
riz blanc parfumé, dahl de lentille à l'indienne, edamame sautés aux échalottes, crudités, riz et sésame torrefiés, assaisonnement maison et coriandre. Possibilité d’ajouter une viande (porc citronnelle, poulet cajou…)
€11-14
€14
BUN THIT NUONG
Nouilles de riz, pickles de carotte et radis daîkon, pousses de haricots mungo, rôti de porc mariné à la citronnelle, nem au porc. Coriandre et menthe fraiche ainsi que piment pour les amateurs.
€14
€14
CEVICHE PERUANO
Filet poisson(selon marché) blanc, oignons rouges mariné dans le citron et citron vert, herbes aromatiques tomates, coriandre. Servi avec du riz et des chips de banane plantain (selon disponibité).
€14
€12
ROUGAIL SAUCISSES
Dans un bol, riz blanc ou créole surmonté d’une sauce rougail( tomate, oignons, gingembre, thym, épices)et de saucisses de Toulouse.
€12
SUPPLÉMENTS
€3à4
FRITES MAISON
servies dans un cornet, elles sont de pomme de terre, patate douce ou encore banane plantain.
€3à4
€0. 50cts
SAUCE
Mayo pimentée, sauce tartare
€0. 50cts
€0.50cts
HERBES ET CONDIMENTS
Coriandre, piment, carotte
€0.50cts
€1.50
PROTEINES
Oeuf, viande, tofu
€1.50
Boissons
€4.5
BIERES ARTISANALES Brasserie de la Rade à Toulon
La Censurée(blonde, pale ale), La Dorade (blanche)
€4.5
€4.5
CIDRE ARTISANAUX Maison SASSY
Le Poiré/L'inimmitable
€4.5
€5
/
€15
/
€17
VINS
canette Le p'tit rosé château Léoube 25CL/Bouteille de rosé Figuière Méditérannée/Bouteille de Blanc La réserve Châteeau Brégançon
€5
/
€15
/
€17
€3.50
THE ET INFUSION GLACEE BIO Jomo
Thé blanc, pêche et hibiscus/Maté passion citron vert/ thé vert menthe citron gingembre
€3.50
€3.50
JUS DE FRUITS Alain Milliat
pomme Cox's ou tomate rouge
€3.50
€3.5
LIMONADE ARTISANALE
Brasserie de L'Esterel
€3.5
€1.50
EAUX MINERALES
Naturelle, gazeuse
€1.50
€2
/
€3.50
CAFE
Espresso/double/
€2
/
€3.50
€2.50
THE ET INFUSIONS
voir les saveurs du moment
€2.50